قد تبدو عملية تحضير القهوة المثلجة بالتنقيط بسيطة، لكنها توازن دقيق بين العلم والفن. من خلال تحضير القهوة بالماء البارد بدلاً من الساخن، فإنك لا تبطئ عملية الاستخلاص فحسب، بل وتبرز أيضًا النكهات والروائح الفريدة التي تطغى عليها عملية التحضير الساخن أحيانًا.

كيف تعمل القهوة المثلجة المقطرة: عند تحضير القهوة بالماء الساخن، تعمل الحرارة على سحب المزيد من الزيوت والأحماض من بقايا القهوة، مما ينتج عنه مذاق أقوى وأكثر حمضية في كثير من الأحيان. مع القهوة المثلجة المقطرة، يعمل الماء البارد على استخلاص هذه النكهات بلطف على مدار عدة ساعات، مما يؤدي إلى مشروب ناعم وحلو بشكل طبيعي وأقل مرارة.

أفضل النصائح للحصول على قهوة مثلجة مثالية:

• استخدم حبوبًا عالية الجودة : اختر حبوبًا محمصة متوسطة إلى داكنة ذات نكهات الشوكولاتة والجوز.
• ابحث عن حجم الطحن المناسب : يعمل الطحن الخشن بشكل أفضل للحصول على استخلاص متوازن.
• راقب التنقيط : حاول الحصول على حوالي قطرة واحدة في الثانية للحصول على نتائج مثالية.

اكتشف جمال القهوة المثلجة واستمتع بالنكهات الغنية والمعقدة بشكل طبيعي والتي لا يمكن تقديمها إلا بهذه الطريقة.