ما هي كمية الكافيين الموجودة في قهوتك؟ دليل لمحتوى الكافيين في أنواع القهوة المختلفة
بقلم hanxu

الكافيين هو المكون السحري الذي يمنح القهوة نكهتها المنشطة، ولكن لا تحتوي جميع مشروبات القهوة على نفس كمية الكافيين. اعتمادًا على طريقة التخمير ونوع الحبوب وحجم الحصة، يمكن أن يختلف محتوى الكافيين بشكل كبير. في هذا الدليل، سنستكشف محتوى الكافيين في أنواع القهوة المختلفة ونقدم نصائح لمساعدتك في إدارة تناول الكافيين بناءً على تفضيلاتك الشخصية.
العوامل التي تؤثر على محتوى الكافيين
قبل الخوض في أنواع معينة من القهوة، من الضروري فهم العوامل الرئيسية التي تؤثر على مستويات الكافيين:
- نوع حبوب القهوة : تحتوي حبوب أرابيكا عادةً على كمية أقل من الكافيين من حبوب روبوستا.
- طريقة التخمير : طرق مختلفة، مثل الإسبريسو أو القهوة الباردة، تستخلص الكافيين بكميات متفاوتة.
- حجم الحصة : بطبيعة الحال، يحتوي الكوب الأكبر على كمية أكبر من الكافيين. على سبيل المثال، تحتوي القهوة النموذجية بحجم 8 أونصات (240 مل) على كمية أقل من الكافيين من القهوة بحجم 12 أونصة (355 مل).
- مستوى التحميص : تميل التحميصات الخفيفة إلى احتوائها على كمية كافيين أكبر قليلًا من التحميصات الداكنة، على الرغم من أن الاختلاف يكون ضئيلًا عادةً.
محتوى الكافيين في أنواع القهوة الشائعة
-
إسبرسو
- محتوى الكافيين : حوالي 63 ملغ لكل جرعة 1 أونصة (30 مل)
- الأفضل لـ : أولئك الذين يفضلون جرعة صغيرة ولكن قوية من الكافيين.
-
أمريكانو
- محتوى الكافيين : مثل الإسبريسو لأنه مخفف بالماء لكنه يحتفظ بالكافيين. تحتوي جرعة واحدة من الإسبريسو في الأمريكانو على حوالي 63 مليجرامًا من الكافيين.
- الأفضل لـ : أولئك الذين يستمتعون بقهوة أقل كثافة وأكثر قابلية للشرب بقوة الإسبريسو.
-
قهوة بالتنقيط (قهوة عادية)
- محتوى الكافيين : حوالي 95 ملغ لكل كوب سعة 8 أونصات (240 مل)
- الأفضل لـ : محبي القهوة بانتظام الذين يستمتعون بجرعة متوازنة من الكافيين دون كثافة الإسبريسو.
-
مشروب بارد
- محتوى الكافيين : يتراوح بشكل عام بين 150 إلى 200 ملجم لكل 12 أونصة (355 مل)، على الرغم من أن هذا يختلف اعتمادًا على قوة المشروب.
- الأفضل لـ : الأشخاص الذين يستمتعون بقهوة أكثر سلاسة وأقل حمضية وتحتوي على نسبة عالية من الكافيين.
-
مكبس فرنسي
- محتوى الكافيين : حوالي 80-100 ملغ لكل 8 أونصات (240 مل)، اعتمادًا على وقت النقع ونسبة القهوة إلى الماء.
- الأفضل لـ : عشاق القهوة الذين يفضلون نكهة غنية وممتلئة الجسم ويمكنهم التعامل مع الكافيين المعتدل.
-
قهوة منزوعة الكافيين
- محتوى الكافيين : حوالي 2-5 ملغ لكل كوب سعة 8 أونصات (240 مل)
- الأفضل لـ : أولئك الذين يريدون تجربة القهوة دون الكثير من الكافيين.
نصائح للتحكم في تناول الكافيين
- اختر طريقة تحضير القهوة : اختر القهوة المقطرة أو جرعة واحدة من الإسبريسو إذا كنت تريد تناول كمية معتدلة من الكافيين. سيزيد التخمير البارد أو جرعات متعددة من الإسبريسو من استهلاكك للكافيين.
- انتبه لحجم حصتك : تحتوي المشروبات الأكبر على كمية أكبر من الكافيين، لذلك إذا كنت حساسًا، فالتزم بأكواب أصغر أو جرعات فردية.
- جرب القهوة منزوعة الكافيين في فترة ما بعد الظهر : إذا كنت تستمتع بمذاق القهوة ولكنك تريد الحد من تناول الكافيين في وقت لاحق من اليوم، فإن القهوة منزوعة الكافيين هي خيار ممتاز.
مخطط سريع للكافيين
نوع القهوة | حجم الحصة | محتوى الكافيين |
---|---|---|
إسبرسو | 1 أونصة (30 مل) | ~63 ملغ |
أمريكانو | 8 أونصة (240 مل) | ~63 ملغ |
قهوة بالتنقيط | 8 أونصة (240 مل) | ~95 ملغ |
مشروب بارد | 12 أونصة (355 مل) | 150-200 ملغ |
مكبس فرنسي | 8 أونصة (240 مل) | 80-100 ملغ |
قهوة منزوعة الكافيين | 8 أونصة (240 مل) | 2-5 ملغ |
من خلال فهم محتوى الكافيين في مشروبات القهوة المفضلة لديك، يمكنك تخصيص خيارات القهوة بشكل أفضل لاحتياجاتك، سواء كان ذلك للحصول على دفعة في الصباح الباكر، أو لتنشيطك في منتصف النهار، أو خيار منزوع الكافيين في وقت متأخر من الليل. وإذا كنت مهتمًا بتحضير القهوة الباردة في المنزل للحصول على تجربة قهوة أقوى وأكثر سلاسة، فتفضل بإلقاء نظرة على مجموعتنا من ماكينات تحضير القهوة الباردة هنا .
سأقوم بإنشاء صورة مصاحبة تعرض أنواع القهوة المختلفة ومحتواها من الكافيين.
إليك رسم بياني يلخص محتوى الكافيين في أنواع القهوة المختلفة. يمكن أن يكون هذا الرسم البياني إضافة ممتازة لمدونتك، حيث يساعد القراء على فهم مستويات الكافيين بسرعة في مختلف أنواع القهوة الشائعة. أخبرني إذا كنت ترغب في إجراء أي تعديلات!
0 تعليقات